荻窪グルメ

「なみじゃない、杉並！」で、老舗喫茶・荻窪邪宗門にインタビューしました

中央線あるあるプロジェクトの「なみじゃない、杉並！」内の記事にて、編集長のシゲタが、荻窪で昭和30年創業の喫茶店「荻窪邪宗門」店主・風呂田和枝さまにインタビューしました。じんわり温かく包まれる感覚の中取材は進み、普段聞…

2020年10月25日「一日HiFi Cafe」が、荻窪の「日本ネルドリップ珈琲普及協会の店」で行われた。 HiFi Cafeは京都で10年続いた自家焙煎・深煎り・ネルドリップ珈琲が頂けるお店で、2020年6月に惜しまれ…

荻窪の「日本ネルドリップ珈琲普及協会の店」で、先日「繁田珈琲焙煎倶楽部」に入会したので、今回は2回目の焙煎に行ってきた。前回の入会・初回焙煎の記事はこちら↓ 前回は部長の繁田さんから、コーヒー焙煎の考え方・手法などを座…

荻窪コーヒー「日本ネルドリップ珈琲普及協会の店」は、日本独自のネルドリップ珈琲を普及するために立ち上げられた「日本ネルドリップ普及協会」が運営するお店。代表の繁田（はんだ）氏は、ブラジルで日本人が作った農園のコーヒー豆「…