高円寺カフェ「cafe wasoi カフェワソイ」珈琲はネルドリップが絶対お薦め！マリアージュが何倍にも膨れ上がる

ネルドリップコーヒーは、ペーパードリップ抽出よりも手間と時間がかかる。自分の為に丁寧に一滴、一滴、淹れてもらう光景はもはやショーを見ている様。待っている時間さえワクワクして愛しい。そんなネルドリップコーヒーが飲める…

「一日HiFi Cafe」が、荻窪の「日本ネルドリップ珈琲普及協会の店」で行われたので、伺ってきた。

2020年10月25日「一日HiFi Cafe」が、荻窪の「日本ネルドリップ珈琲普及協会の店」で行われた。 HiFi Cafeは京都で10年続いた自家焙煎・深煎り・ネルドリップ珈琲が頂けるお店で、2020年6月に惜しまれ…

阿佐ヶ谷「Bnei Coffee（ブネイコーヒー）」は、自家焙煎、ネルドリップのコーヒーが頂けるお店。普段は店内利用でゆっくりデミタスコーヒーを頂くのだけど、現在（2020年4月）は豆売り販売とテイクアウトのみに切り替…

荻窪コーヒー「日本ネルドリップ珈琲普及協会の店」は、日本独自のネルドリップ珈琲を普及するために立ち上げられた「日本ネルドリップ普及協会」が運営するお店。代表の繁田（はんだ）氏は、ブラジルで日本人が作った農園のコーヒー豆「…

阿佐ヶ谷コーヒー「カフェドゥワゾー」は、自家焙煎、ネルドリップ、オールドビーンズのコーヒーが頂けるお店だ。店主の宗さんは過去、銀座の名店「カフェ・ド・ランブル」と「十一房珈琲」で修業をされた方。なのでお店では、豆の素…

阿佐ヶ谷コーヒー「Bnei Coffee」は、自家焙煎、ネルドリップのコーヒーが頂けるお店。場所は阿佐ヶ谷駅の北西、スターロード商店街の端っこにある。6坪ほどの小さなお店だ。ここで頂く、中深煎りのデミタスと焼き菓子の…

新高円寺コーヒー「珈琲店長月」は、自家焙煎（手回しロースター）、ネルドリップ・点滴ドリップ、深煎りが頂けるお店だ。店主の飯田さんは以前、今はなき恵比寿の名店「COFEE TRAM」でスタッフをされていた方。元「COFF…

高円寺の名曲喫茶「ネルケン」は、雄大なクラシック音楽が流れる喫茶店。聞きなれない「名曲喫茶」とは、店内に音響設備が整った中でクラシック音楽が流れる喫茶店のこと。クラシックレコードがまだ高価で個人での購入ができなかった（…