新高円寺ラーメン「甲斐」スモーキーなチャーシューが圧倒的に旨い!まろやか魚介スープ

甲斐・ラーメン 高円寺外食

新高円寺ラーメン「甲斐」は、煮干し系の中華そばが頂けるお店。

場所は、新高円寺と南阿佐ヶ谷の間の、青梅街道沿いにある。
お店は久我山が本店で、高円寺店は支店にあたる。

甲斐の創業者は、荻窪ラーメンの名店「春木屋」で修業をされた方

昭和感のある店内で、ラーメンの他につけ麺なども頂ける。

今回は店内で、中華そばを頂いてきた。

新高円寺ラーメン「甲斐」外観

新高円寺ラーメン「甲斐」外観

お店は新高円寺駅から歩いて6分ほどの、南阿佐ヶ谷方面に歩いた青梅街道沿いにある。

昭和感があり、大通り沿いにひっそりと佇むお店。

新高円寺ラーメン「甲斐」店内

新高円寺ラーメン「甲斐」店内

店内は8席ほどのL字カウンターになっている。

凄くシンプルな内装が、これでもかというくらい潔い。

新高円寺ラーメン「甲斐」券売機

注文は事前食券制になっている。

中華そばはスタンダードで、揚げねぎそばも非常に人気が高い

味玉チャーシュー麵を実食

新高円寺ラーメン「甲斐」味玉チャーシュー麵

今回は、味玉チャーシュー麵を注文。950円。

寒い日に、この中華そばのビジュアル。
たまらんな。

新高円寺ラーメン「甲斐」味玉チャーシュー麵・スープ

スープはまろやかで且つ、しつこくない魚介
醤油のかえしもほどよく効いて、えぐくない。
チャーシューのスモーキーな香りがスープにも染み出して、めちゃくちゃ旨い。

こってり好きもあっさり好きも、どちらも食べやすい感じだな。

新高円寺ラーメン「甲斐」味玉チャーシュー麵・麺

麺は中太でほどよいコシ。

小麦の味がしっかりするなぁ。
魚介スープをしっかりまとった美味しい麺。

新高円寺ラーメン「甲斐」味玉チャーシュー麵・チャーシュー

甲斐のラーメンと言えば、この燻製チャーシュー!

厚さはまちまちだけど、食感がめちゃくちゃ柔らかくてトロトロ。
こんなに燻香がするチャーシューって他では食べたことないけど、何で他のお店は取り入れないんだろう?
手法が難しいんだろうか。

しかし、年齢を重ねれば重ねるほど、私は燻製料理が好きになっていくなぁ。

新高円寺ラーメン「甲斐」味玉チャーシュー麵・味玉

玉子もメンマも、味が染み染み。

具材一つ一つがめちゃくちゃ旨いんだよなぁ。


いやー、最高だった!

特にチャーシューのスモーキーさがたまらんな。
スープを飲んで薫香がするのが最高すぎる。
でかい塊の肉とご飯だけでも至福だろうな。。

ここで麺を食べる時は、チャーシューを多めにするのがお薦めです。


それではまた明日。

お店詳細