もし喫茶店店主が杉並区に２店舗目を作るなら【喫茶天文図舘】

こんにちは。山城です。東京都杉並区阿佐ヶ谷で『天文図舘』というお店を３年前からしております。２階建ての小さな喫茶店です。生まれも育ちも杉並区荻窪。しかしながらお店を作る前はヒッチハイクで日本を１周したり、鹿児島県…

西荻窪居酒屋「酒房高井」頼んでいない焼き魚が出てきた。それは粋な女将の心配り。【瓶ビール女のソロ呑み杉並 vol.3】

ツブサ読者の皆さま、こんにちは。瓶ビールは血液！さっとんです。人情息づく酒場が好きで、カウンターでキュイっと流し込む瓶ビールは良き相棒であり、至福のひととき。今日の舞台は西荻エリア。ここもまた、名酒場が粒揃いの飲み…

お初にお目にかかります。阿佐ヶ谷で「喫茶天文図舘」というお店をしている山城と申します。街やお店という空間が好きで25歳の時に喫茶店を始めました。生まれも育ちも杉並区は荻窪。今も中央線沿いのどこかに隠れて住んでおります。…

西荻窪「Typica(ティピカ)」は、浅煎りコーヒーと自然派ワインのお店。オーナーは、吉祥寺LIGHT UP COFFEEでオーナーバリスタをされていた相原さん。 LIGHT UP COFFEEでは、組織の成長に伴って…