阿佐ヶ谷喫茶店「Bnei Coffee」小さな6坪ほどの大きなお店
阿佐ヶ谷コーヒー「Bnei Coffee」は、自家焙煎、ネルドリップのコーヒーが頂けるお店。 場所は阿佐ヶ谷駅の北西、スターロード商店街の端っこにある。6坪ほどの小さなお店だ。 ここで頂く、中深煎りのデミタスと焼き菓子の…
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高円寺高円寺カフェ「MYTH CAFE ミスカフェ」素材感じる中煎りスペシャルティコーヒー
高円寺コーヒースタンド「MYTH CAFE」は豆の素材感を感じやすい中煎りのスペシャルティコーヒーやエスプレッソなどが頂けるお店だ。 豆は、押上の名店「アンリミテッドコーヒーロースターズ」さんのものを使用されている。 今…
高円寺高円寺カフェ「Yonchome Cafe 四丁目カフェ」店内はドラマロケ地の定番！一番人気はタコライス
高円寺駅前カフェ「Yonchome Cafe」は、お洒落なダイニングカフェ。 創業は約30年。高円寺駅前を静かに見守ってきた歴史あるカフェだ。 店内はまるで海外のカフェに来たかのようなお洒落さがある。それはお店オーナーが…
高円寺グルメ高円寺ラーメン「煮干し中華そば麺屋 銀星」芳醇な煮干しの香り！トロっとまろやかな濃厚スープ
高円寺ラーメン「銀星」は、濃厚煮干しスープが特徴のお店だ。 同店は関東に数店舗存在する。 お店は高円寺駅南の高南通り沿いにあるのだが、周辺環境として面白いのは、銀星を含めて3店舗ラーメン屋が連なっている点だ。それぞれラー…
高円寺高円寺ラーメン「六九麺」鶏と水だけで取る醤油ラーメンの旨味出汁
高円寺ラーメン「六九麺」は、鶏ガラベースのスープが自慢のラーメン店。 店名は「ロックメン」と読む。 店名の通り、店員さんはワイルドな見た目の方々。伺ってみるとスタッフお二人は、元吉本のお笑い芸人さんと元バンドマンの方だと…
高円寺高円寺ラーメン「らーめん大」二郎系お薦めのコールはこれ！というか大は元々ラーメン二郎だった！？
高円寺在住ライターのシゲタです。 「良いことした後は、悪いことをしたくなるのだ。」これは漫画・天才バカボンのパパの名言です。 食も同じで、普段食を通して体を気遣うと、たまに胃にドカン！とジャンキーなもの入れたくなるもので…
大坊珈琲店の系譜・インスパイア【通販】千葉喫茶店「珈琲抱(HUG)」大坊珈琲店の系譜、大多喜町の豊かな味
通販で千葉コーヒー「珈琲抱(HUG)」の豆を購入した。 珈琲抱は、千葉県大多喜町の築１００年の古農家で、珈琲の焙煎・販売を行うお店。納屋を改装した喫茶スペースもあって伺いたいのだが、お店が千葉の山中にある為、なかなか叶わ…
大坊珈琲店の系譜・インスパイア千葉喫茶店「CAFE RHYTHM カフェリズム」大坊珈琲店の系譜をカフェで楽しむ
千葉「CAFE RHYTHM」は南柏駅から駅近にあるカフェ。 店主の塚田氏は、今はなき東京・青山の「大坊珈琲店」でスタッフをされていた方。大坊珈琲店の中期に3年ほど働かれていたそう。同じ千葉にある「焙煎香房抱」の店主・水…
大坊珈琲店の系譜・インスパイア山口喫茶店「原口珈琲 Torréfaction」女性焙煎士がいる大坊珈琲店の系譜
山口コーヒー「原口珈琲 Torréfaction」は自家焙煎（手回しロースター）、ネルドリップ・点滴ドリップ、深煎りのお店だ。 原口珈琲の店主で焙煎士でもある原口洋子さんは、1998年から7年間東京青山にかつて存在した大…
大坊珈琲店の系譜・インスパイア富士見ヶ丘喫茶店「慶珈琲」大坊珈琲店の系譜、重厚な深煎り
富士見ヶ丘コーヒー「慶珈琲」は自家焙煎（手回しロースター）、ネルドリップ・点滴ドリップ、深煎りのコーヒー店だ。 店主の宮澤さんは、今はなき青山の名店「大坊珈琲店」で閉店する時まで働かれていた方。下北沢・珈琲屋うずの古屋さ…
