コーヒー焙煎「繁田珈琲焙煎倶楽部」に入会して、初めて焙煎してきた！
「日本ネルドリップ珈琲普及協会」の繁田氏が部長を務められる「繁田珈琲焙煎倶楽部」に入会してきた。 荻窪にある「日本ネルドリップ珈琲普及協会の店」で、お店の「営業時間外」か「日曜日」内で、空いている時間を予約し、お店にある…
シゲタ ツヨシ（ライター・企画・編集者）シゲタ ツヨシ（ライター・企画・編集者）荻窪
シゲタ ツヨシ（ライター・企画・編集者）
荻窪グルメ荻窪喫茶店「日本ネルドリップ珈琲普及協会の店」日本珈琲界より愛を込めて
荻窪コーヒー「日本ネルドリップ珈琲普及協会の店」は、日本独自のネルドリップ珈琲を普及するために立ち上げられた「日本ネルドリップ普及協会」が運営するお店。代表の繁田（はんだ）氏は、ブラジルで日本人が作った農園のコーヒー豆「…
大坊珈琲店の系譜・インスパイア富士見ヶ丘喫茶店「慶珈琲」大坊珈琲店の系譜、重厚な深煎り
富士見ヶ丘コーヒー「慶珈琲」は自家焙煎（手回しロースター）、ネルドリップ・点滴ドリップ、深煎りのコーヒー店だ。 店主の宮澤さんは、今はなき青山の名店「大坊珈琲店」で閉店する時まで働かれていた方。下北沢・珈琲屋うずの古屋さ…
