荻窪グルメ 荻窪喫茶店「日本ネルドリップ珈琲普及協会の店」日本珈琲界より愛を込めて 2023年11月16日 荻窪コーヒー「日本ネルドリップ珈琲普及協会の店」は、日本独自のネルドリップ珈琲を普及するために立ち上げられた「日本ネルドリップ普及協会」が運営するお店。代表の繁田(はんだ)氏は、ブラジルで日本人が作った農園のコーヒー豆「…
大坊珈琲店の系譜・インスパイア 富士見ヶ丘喫茶店「慶珈琲」大坊珈琲店の系譜、重厚な深煎り 2023年11月16日 富士見ヶ丘コーヒー「慶珈琲」は自家焙煎(手回しロースター)、ネルドリップ・点滴ドリップ、深煎りのコーヒー店だ。 店主の宮澤さんは、今はなき青山の名店「大坊珈琲店」で閉店する時まで働かれていた方。下北沢・珈琲屋うずの古屋さ…