高円寺「168厨房(いろはちゅうぼう)」は、薬膳中華料理が食べられるお店。
2020年10月にオープンしたばかりの新店。
「薬膳料理で免疫力アップ」を謳った家庭料理が頂けて、晩は薬膳おつまみ等も揃える。
苦みや癖があると思われがちな薬膳料理を、食べやすく調理して提供して頂ける。
今回は晩に、薬膳カレーを頂いてきた。
目次
高円寺カレー「168厨房」外観
![高円寺カレー「168厨房」外観](https://shige-gourmet.jp/wp-content/uploads/2020/11/IMG_20201126_001015-1024x1024.jpg)
お店は高円寺駅北口から歩いて10分ほどの、庚申通り沿い左手にある。
以前紹介した、奄美料理「tege-tege」の隣↓
![高円寺カレー「168厨房」お店のこだわりと営業時間](https://shige-gourmet.jp/wp-content/uploads/2020/11/IMG_20201126_001149-1024x1024.jpg)
薬膳料理といえば「薬みたいな味がする」「苦い」などのイメージを払拭するべく、食べやすい調理を心がけられている。
昼はカレー、晩は薬膳おつまみ料理も揃える。
![高円寺カレー「168厨房」薬膳カレー・メニュー](https://shige-gourmet.jp/wp-content/uploads/2020/11/IMG_20201126_001050-1024x1024.jpg)
こちらが、お薦めの薬膳カレー。
栄養素満点の、薬膳がたくさん入っている。
![高円寺カレー「168厨房」お持ち帰りも可能](https://shige-gourmet.jp/wp-content/uploads/2020/11/IMG_20201126_001122-1024x1024.jpg)
カレーはお持ち帰りも可能。
高円寺カレー「168厨房」店内・メニュー
![高円寺カレー「168厨房」店内](https://shige-gourmet.jp/wp-content/uploads/2020/11/IMG_20201126_001311-1024x1024.jpg)
店内は手前に2人・4人掛けテーブルが2つ、奥のカウンターは5席ほど。
非常に家庭的な雰囲気で、BGMには中華料理屋さんらしい音楽が穏やかにかかる。
店員さんは中国の方。
日本語が達者で優しい雰囲気。
![高円寺カレー「168厨房」メニュー・おすすめ](https://shige-gourmet.jp/wp-content/uploads/2020/11/IMG_20201126_001340-1024x1024.jpg)
一押しは、薬膳カレーと薬膳にゅうめん。
にゅう麺に使う薬膳スープを、カレースープの素にされているそう。
よりダイレクトに薬膳を感じたければ、にゅうめんがおすすめ。
![高円寺カレー「168厨房」メニュー・おつまみ](https://shige-gourmet.jp/wp-content/uploads/2020/11/IMG_20201126_001404-1024x1024.jpg)
通常のおつまみや、珍しい薬膳おつまみなどもある。
![高円寺カレー「168厨房」メニュー・おつまみ・肉系](https://shige-gourmet.jp/wp-content/uploads/2020/11/IMG_20201126_001432-1024x1024.jpg)
こちらもおつまみ系。
お酒がすすみそうなお肉料理。
![高円寺カレー「168厨房」メニュー・お酒](https://shige-gourmet.jp/wp-content/uploads/2020/11/IMG_20201126_001500-1024x1024.jpg)
生ビールがのほかには、紹興酒も揃える。
![高円寺カレー「168厨房」メニュー・焼酎とソフトドリンク](https://shige-gourmet.jp/wp-content/uploads/2020/11/IMG_20201126_001520-1024x1024.jpg)
こちらは焼酎系。
ソフトドリンクも。
![高円寺カレー「168厨房」薬膳のお茶](https://shige-gourmet.jp/wp-content/uploads/2020/11/IMG_20201126_001732-1024x1024.jpg)
フリードリンクは、暖かくてほんのり甘みがある「クコの実の薬膳アレンジローズ茶」。
身体がポカポカ暖まる。
薬膳カレーを実食
![高円寺カレー「168厨房」薬膳カレー](https://shige-gourmet.jp/wp-content/uploads/2020/11/IMG_20201126_001602-1024x1024.jpg)
今回は薬膳カレーを注文。900円。
ごろごろした野菜や骨付きのお肉が乗っている。
![高円寺カレー「168厨房」薬膳カレー実食](https://shige-gourmet.jp/wp-content/uploads/2020/11/IMG_20201126_001630-1024x1024.jpg)
カレーは体に優しい、滋味溢れてコク深い味わい!
辛みはかなり抑えめで、薬膳の嫌な苦味など何も感じない。
「辛いのがお好きであれば、卓上にある山椒とクミンが入ったスパイスをお使いください。」とのこと。
少しパラっとかけて頂くと、少しスパイシーさが増して更に美味しくなった。
お米は、ほどよくもっちりしている黒米。
まったり滋味深いルーにとっても合う。
カレーを食べていると体がポカポカ暖まってきて、じわっと汗をかいてくる。
薬膳が効いているなぁ。
カレーの上には、大きく切られた温野菜の根菜類が乗っている。
はじめこの大きさだと、味付けが大味かな?と思ったけど、
野菜の土臭さがなどがしっかり除かれていて、食べやすい。
![高円寺カレー「168厨房」薬膳カレー・特製豚のスペアリブ](https://shige-gourmet.jp/wp-content/uploads/2020/11/IMG_20201126_001712-1024x1024.jpg)
カレーの上には、特製豚のスペアリブも乗っている。
骨付になっていて、お肉を剥がしながら食べる。
衣にスパイシーでしっかりした味付けがされていて、肉肉しくて美味しい!
おつまみに食べると、お酒が進むやつだ。
いやー、美味しかった!
味わいには薬膳ぽさが全然なくて、凄く食べやすかった。
身体がポカポカ暖まって汗がじんわり出るのは、薬膳が効いてる証拠だな。
次回はより薬膳が感じられる「にゅう麺」を是非食べみたいなぁ。
また伺わせて頂こう。
それではまた明日。
お店詳細
オープンして間もないので、詳しい情報は本ページをご確認ください。