高円寺にて間借り店としてオープンしていた、高円寺カフェ「amber chai & bake」が、2023年5月20日に実店舗をめでたくオープンされました！
数種類のチャイと、焼き菓子がメインのお店です。
店主のノリコさんの、暖かく親しみやすい接客も魅力！
そんなノリコさんはお店をオープンされる前、海外のレストランに約10年間勤務されたご経験が。
スパイス料理や薬膳についても学ばれたそうです。
「おいしく、健康的で、毎日食べたくなるもの」を自分のお店で提供したい思いから、焼き菓子には卵や乳製品を使わないこだわりがあります。
「身内にアレルギーの子供がいたことや、海外の食の多様性から考慮しました」とご説明頂きました。
しかもお店はペット同伴が可能です。
今回は、普段使いにピッタリなお店をご紹介します！
目次
高円寺カフェ「amber chai & bake」ナチュラルでシックな外観が目印
場所は、高円寺南側の高架線を阿佐ヶ谷方向に5分ほど歩いたところです。
ナチュラルでシックな外観が目印です。
お洒落な外装、店前から興味がそそられます。
店頭でも利用できる座席がありますよ。
もともとgmgmというドーナツ屋さんが入っていた跡地に、居抜きで入られました。
高円寺カフェ「amber chai & bake」居心地良い店内は、テーブル席が豊富
落ち着いたピンクとグリーンの壁紙、アンティーク調の木製家具がなんともお洒落。
2～3人掛けのテーブルが4台あり、ゆったりくつろぐには最適のスペースです。
高円寺カフェ「amber chai & bake」メニューは、看板のマサラチャイがおすすめ！焼き菓子も
こちらがドリンクメニューです。
定番のマサラチャイが一番人気！
オリジナルスパイスを煮出して作られます。
チャイが苦手な方は、紅茶やハーブティー、一部お酒なども揃えています。
焼き菓子は、このようにカウンターにずらっと並びテンションが上がります！
焼き菓子すべてに卵、乳製品が使われておらず、健康に配慮されたこだわり。
キッズやワンコでも食べられる、シンプルなクッキーもあります。
店内はワンちゃんOK！
一緒にクッキー食べるのも良いですね！
高円寺カフェ「amber chai & bake」お薦めのマサラチャイを頂きました
この日は、アイスマサラチャイとスパイスクッキーを頂きました。
マサラチャイは、女性にも親しみやすいさっぱりとした飲み口！
ホールスパイスを砕き、紅茶とミルクのコクに生姜の爽やかさが香っています。
クッキーは国産小麦に、きび砂糖、スパイスと生姜が香り、ガリガリと癖になる食感です。
高円寺カフェ「amber chai & bake」自分の時間を有意義に使える
店主のノリコさんが明るく親しみやすい方なので会話を楽しむのもよし、ちょっとした休憩や、自分のことをふと見つめなおすのにもお薦めです。
健康に配慮された食材を使われているので、安心してお茶休憩できるのも嬉しいですよね。
気になる方は、ぜひお店に足を運んでみてください！
高円寺カフェ「amber chai & bake」詳細
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