高円寺「麵屋かむい」は、生姜醤油ラーメンが食べられるお店。
以前うどん屋さんだった所に、2021年2月オープンしたばかりの新店。
本場・新潟長岡生姜醤油ラーメンが頂ける。
高円寺で生姜醤油ラーメンと言えば、駅を更に南下したルック商店街に「天王」がある。
ルック商店街の「天王」、パルの「かむい」。
高円寺の南側が、面白い構図になった。
パステル調で華やかな建物外観は、「koenji Mural City Project」で小田さんが手掛けられた作品。
今回は店内で生姜醤油ラーメンを頂いてきた。
目次
高円寺ラーメン「麵屋かむい」外観
![高円寺ラーメン「麵屋かむい」外観](https://shige-gourmet.jp/wp-content/uploads/2021/02/IMG_20210221_091216-1024x1024.jpg)
お店は高円寺駅南口から歩いて2分ほどの、パル商店街から東に1本入った路地にある。
建物全体が青いパステル調のアート作品になっているので、とてもわかりやすい。
高円寺ラーメン「麵屋かむい」店内
![高円寺ラーメン「麵屋かむい」店内](https://shige-gourmet.jp/wp-content/uploads/2021/02/IMG_20210221_091405-1024x1024.jpg)
店内は前のお店をそのまま居抜きで使われている。
不思議な形をしたカウンターは2席ずつ飛び石になっていて、席数は全部で6席。
清潔感のある綺麗な店内。
![高円寺ラーメン「麵屋かむい」券売機](https://shige-gourmet.jp/wp-content/uploads/2021/02/IMG_20210221_091300-1024x1024.jpg)
注文は事前食券制。
ラーメンは生姜醤油。
トッピングも豊富。
ビールはハートランドを揃える。
チャーシュー麵を注文
![高円寺ラーメン「麵屋かむい」チャーシュー麵](https://shige-gourmet.jp/wp-content/uploads/2021/02/IMG_20210221_091451-1-1024x1024.jpg)
今回は、チャーシュー麵を注文。950円。
醤油を存分に感じられそうな黒めのビジュアル。
美味しそう!
お水はカウンター上にあるピッチャーから、セルフで入れる。
![高円寺ラーメン「麵屋かむい」チャーシュー麵・スープ](https://shige-gourmet.jp/wp-content/uploads/2021/02/IMG_20210221_091544-1024x1024.jpg)
スープは動物系に、滋味深い淡麗・濃厚な醤油!
生姜の香りがほんのり香って、甘さがある。
塩みが強めで、まろやかさの中にもしっかりコクがある。
美味しいスープだなぁ。
早く、麵や具材が食べたくなる感じ。
![高円寺ラーメン「麵屋かむい」チャーシュー麵・麺](https://shige-gourmet.jp/wp-content/uploads/2021/02/IMG_20210221_091750-1024x1024.jpg)
麺は中太で口当たり優しい感じ。
噛むともっちり。
濃いめの生姜醤油スープをよく絡めている。
一気に口に入れて、噛みしめたい感じ。
![高円寺ラーメン「麵屋かむい」チャーシュー麵・チャーシュー](https://shige-gourmet.jp/wp-content/uploads/2021/02/IMG_20210221_091651-1024x1024.jpg)
チャーシューは、薄めスライスのものが沢山入る。
ラーメンスープと同類の濃いめの醤油煮汁でしっかり煮込まれて、味が染み染み。
赤身と脂身のバランスがほどよく、食感はほどよい噛み応え。
とても旨い。
他の具材は、海苔、ほうれん草、ネギ、メンマ、なると。
トータルのバランス感もバッチリ。
いやー、美味しかった!
また食べたいと思える生姜醤油ラーメン。
ルック商店街の天王が私は大好きなのだけど、天王が好きな方にも是非食べてみてもらいたいなぁ。
価格では天王の方が安いけど、かむいでしか食べられないスープの淡麗・濃厚さもある。
気になる方は是非お試しあれ。
それではまた次の記事で。