新高円寺ベーグル「えび寿ベーグル」カリパリッ！もっちりのごまチーズベーグルに、ツナサラダをサンド！

新高円寺ベーグル「えび寿ベーグル」は、本場NYスタイルの手作りベーグルが頂けるお店。

お店は2016年に開業。

ベーグルは毎朝、店内で手作りされていて、10種類ほどを揃える。
添加物を一切使用しないので、子供でも安心して食べられる。

ベーグルはそのまま食べることができ、数種類の具材からサンドすることも可能。

ベーグルのウリは、日本で主流の中身が詰まってズッシリ食べ応えがあるものではなく、
周りがパリッと中は軽く、ヒキが強くて噛むほどに味わい深いもの。

ベーグルは、イートインとテイクアウトが可能。

今回は店内でベールグサンドを頂いてきた。

新高円寺ベーグル「えび寿ベーグル」外観

お店は新高円寺駅から南西方向に歩いて2分ほどの、五日市街道沿い右手にある。

新高円寺ベーグル「えび寿ベーグル」店内

店内はナチュラルでとてもお洒落な雰囲気。

横にはカウンターテーブルがあって、イートインも可能。

シンプルなプレーンから、チョコレート、雑穀のベーグルなどもある。

枝豆チーズ、ごまチーズなどのおかず系ベーグルも揃える。

10種類以上のベーグルから選ぶことが可能。

好きなベーグルを選んで、間の具材を選び、サンドイッチにしてもらうことも可能。

牛肉のグリルやツナサラダなどのおかずものから、ヘーゼルナッツチョコクリーム、クリームチーズなどのサンドイッチも可能。

スモークサーモンクリームチーズ、フムスや、カフェモカなどの甘い系もある。

ドリンクも揃え、コーヒーはオーガニックなど体に優しいこだわり。

ツナサラダのごまチーズベーグルサンドを実食

今回はごまチーズベーグルに、ツナサラダを挟んで頂いた。280円＋260円。
飲み物はオーガニックのアイスコーヒーを注文。350円。

ベーグルは外側生地がしっかり、中はヒキがあってじんわり甘く美味しい！
ベーグル中にはチーズが練り込んであり、外側までチーズが溶けてガジガジパリパリ食感。
中はもっちりしっとり。
ゴマの香ばしさも凄く良い。

間にサンドされたフレッシュなサニーレタスと、ジューシーなツナマヨが、このベーグルにぴったりでめちゃくちゃ美味しい！

アイスコーヒーは、飲みやすい深煎りだ。

いやー、美味しかった！

今回店員さんに「ツナサラダを食べたいんですけど、どのベーグルが合いますか？」と聞いたら、
「ごまチーズが合いますよ」と言ってくださったので、お薦めを聞くのが良いと思う。

ベーグルは食べるタイミングによって、朝食になったりおやつになったりするので、食べ方が色々あって楽しい。

次回はクリームチーズのベーグルサンドを食べてみたいなぁ。

それではまた明日。