高円寺ステーキ「TEX MEX DINER バーボンハウス」は、珍しいテクスメクス料理が食べられるお店。
テクスメクス料理とはメキシコ料理と思いきや、実はメキシコナイズドされたアメリカ(テキサス)料理のこと。
なので、結構お肉を使ったダイナミックな料理が多い。
ちなみに店名にある「バーボン」とは、店主・島田さんのニックネームで、
築地市場の八百屋で働かれていた時代についたもの。
バーボンハウスでは、過去八百屋で働かれた知識を元に野菜を仕入れられたり、バーを運営されていた経験を活かしてバーボンやテキーラなどのお酒を揃えている。
ディナーで豊富なメニューの中から食事を選ぶのも良いが、
ランチで食べる、肉肉しいステーキランチがとてもお得。
今回はそのビーフステーキランチを頂いてきた。
目次
高円寺ステーキ「TEX MEX DINER バーボンハウス」外観
お店は高円寺駅北口から歩いて3分ほどのところの純情商店街にある、建物の2階だ。
TEX MEX と大きな看板がでているのでわかりやすい。
お店入り口は、純情商店街側にある。
店頭では、ランチ時にお弁当も売られている。
購入したい際は、インターホンで店員さんを呼ぶ。
クリスマスは、店頭でローストチキンを丸々一匹販売していて。
これが美味しかったんだなー。
その時の記事↓
細い階段を上がって、店内の2階へ。
らせん階段を上がると入り口が。
高円寺ステーキ「TEX MEX DINER バーボンハウス」店内
光がさして明るい店内。
内装はアメリカンダイナーの様な雰囲気があって、BGMはロックが流れる。
テーブルの席数も多い。
2階からは純情商店街を見下ろせるから、阿波踊りの際は特等席だなぁ。
こちらランチメニュー。
ビーフステーキライスや、タコライス、タコスなどもある。
ステーキライスは+300円でもう一枚つくのか！
量を食べられる人には、すごいお得だなぁ。
日替わりメニューも。
お味噌汁はセルフでお替りが自由。
ビーフステーキライスの実食
今回はビーフステーキライスを注文。850円。
このボリューム感でこの価格はとてもお得だなぁ！
まずお肉を頂くと、おわー、赤身の旨み！
外側をこんがり焼かれて、
丁寧に塩胡椒されたワイルドなステーキだ。
ギュッキュッとした食感がたまらないなぁ。
すごく柔らかい。
店員さんに伺うと、お肉はメキシコ牛を使用していて、
店内で45日ほど熟成して繊維を少し壊しているそう。
それをぶ厚い鉄のフライパンでしっかり焼くことで、周りを焦がして旨みに繋げているとのこと。
ほー、熟成しているからこんなに柔らかいのか。
旨味が強いもんなぁ。
お米は玄米かな？
爽やかであまり辛みが強くなく丁度良いサルサソースと、一緒に食べるとこれがすごく良く合う。
シーザーサラダも、野菜が新鮮でおいしい。
お味噌汁は玉ねぎ入りの優しいやつ。
一回お替りした。
いやー、美味しかった！
このお店は間違いないんだよなぁ。
グリルしたお肉がほんとに美味しい。
さすが人通りの多い純情商店街で、お店を構えているだけあるなぁと思う。
タコスやナチョスなんかも食べにこなくちゃなぁ。
