新高円寺「Pizzeria SOL」は、薪窯で焼くナポリピザが食べられるお店。
石窯の中でガスでも電気でもなく、薪をくべて焼く本格ピザ。
お店オーナーは2019年のピッツァ世界大会に出場され、7位に入賞された実力者。
ピザは、イタリア産と国産小麦粉のブレンド手練り生地を使用されるこだわり。
水、土、日、祝日のみランチを開催されていて、お得にピザを頂くことができる。
今回は店内で、ランチピザを頂いてきた。
目次
新高円寺ピザ「Pizzeria SOL」外観
お店は新高円寺駅から3分ほどの、東高円寺方面に歩いた青海街道沿い左手にある。
以前紹介した、焼き立ての西京焼きが食べられる「魚き食堂」の隣。
ライトブルーの爽やかな屋根が目印。
新高円寺ピザ「Pizzeria SOL」店内・メニュー
店内は木目調を基調にしながら、南イタリアのインテリアが随所に飾られている。
カウンター8席ほどと、2名掛けテーブルが1席。
カウンター内には、水色のピザ焼窯が。
中では薪が燃えている。
こちらランチメニュー。
ランチには全てドリンク付き。
前菜付き、ドルチェ付きのセットも。
カプリチョーザピザを実食
今回は、カプリチョーザピザを注文。1,150円。
ドリンクはアイスコーヒーを選択。
彩り鮮やかで美味しそう！
生地は窯焼きで焼かれている分香ばしく、食感がもちもちで甘みがある！
ピザの具材が美味しいのは勿論だけど、端にいくほど美味しいピザははじめて。
ソースのベースはトマト。キリッとした芳醇な酸味とビヨーンと伸びるチーズ。
ホクホクのじゃがいも、ブロッコリーの良いシャキシャキ感。
ハムのジューシーな旨みと、少しざらっとしながら滑らかなリコッタチーズ。
一枚ペロリと完食。
めちゃくちゃ美味しかった！
さすが薪窯で焼かれたピザ。
生地が最高だった。
以前、フンギのピザを食べた時も絶品だった。
チーズとハチミツのクワトロフォルマッジも気になるし、カニ味噌ソースのグランキオも気になる。
一人で来るのも良いけれど、お昼からのデートでも凄くお薦め。
また絶対食べに来よう。
それではまた明日。
お店詳細
・お店の公式インスタグラムはこちら。
・Uber Eats 対象店です。(Uber内、店名で検索してください。)
