高円寺「焼鳥博多や」は、駅近にある焼き鳥屋さん。
店名の通り、福岡博多スタイルの焼き鳥が食べられるお店。
博多で「焼き鳥」といえば基本「豚バラ」なので、お薦めは豚バラ串。
長ネギではなく玉ねぎが挟まれて焼かれるのも博多スタイル。
もちろん、鶏串も種類豊富に揃える。
鶏はすべて、朝びきの銘柄鶏を使用。
全品店内で丁寧に串打ちされる。
焼きは炭火で、備長炭の最高級品である和歌山県産の紀州備長炭を使用。
塩は天然の自然塩3種類をブレンドするこだわり。
今回は、焼き鳥の盛り合わせをテイクアウトしてきた。
目次
高円寺テイクアウト「焼鳥博多や」外観・メニュー
お店は高円寺駅北口から歩いて1分ほどの、中通り商店街沿い右手にある。
店上に提灯がたくさんかかっているのが目印。
店外にも数席、席がある。
博多の焼き鳥は豚バラが基本。
鶏だと、ハツの評判が良い。
焼き鳥はお持ち帰りが可能。
お得な、おまかせ盛り合わせもある。
高円寺テイクアウト「焼鳥博多や」店内
店内には大きなL字カウンターと、テーブルが数席。
串は高級備長炭を使用して焼かれる。
焼き鳥おまかせ盛り合わせ（7本）をテイクアウトで注文すると、「食べられない部位はありますか？」と聞いていただけた。
ちなみに私はレバーが苦手なので、その旨を返答。
店内で10分ほど待って、購入できました。
串を焼かれる店員さんが凄く元気で愛想が良くて、好印象！
焼き鳥おまかせ盛り合わせ（7本）を実食
今回は、焼き鳥おまかせ盛り合わせ（7本）を購入。1,080円。
紙の袋に入れられている。
全部塩焼きで、種類が7本とも違うなぁ。
香ばしい香りで美味しそう！
やはりここは豚バラから。
おー、ジューシーで柔らかい！
噛むと豚の旨味脂がジュッと出てくる感じだ。
炭火の香ばしい香りがとてもいいなぁ。
豚の間には、小さな玉ねぎが串うちされていて、シャクッとした食感がとても良い。
塩の味付けがとても上品。
余分な脂は落とされているので、しつこくない。
豚バラだけで、何本でも食べたくなる感じだ。
こちらモモ肉。
うーん、肉質が柔らかい！
フワッとプリッっと、ジューシーな食感と旨味。
こちらにも、小さい玉ねぎが挟まれてる。
めちゃくちゃ美味しい。
こちら、ぼんじり。
じゅんわり柔らかい！
脂の味が甘くて溶ろける。
表面が所々カリッと焼かれていて、香ばしいのがとても旨い。
やはりこちらも余分な脂がしっかり落とされているから、しつこくないんだよなぁ。
その他の串も美味しく頂いた。
いやー、美味しかった！
上品な味わいだった。
脂がしつこくなくて、味付けの塩が良い塩梅なんだよなぁ。
7本を晩御飯にしたら少し足りなかったから、10本にしても全然良かったな。
店内でもまた、名物のハツや一品料理なども食べたいな。
ではまた明日。
お店詳細
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