高円寺「麵屋かむい」は、生姜醤油ラーメンが食べられるお店。
以前うどん屋さんだった所に、2021年2月オープンしたばかりの新店。
本場・新潟長岡生姜醤油ラーメンが頂ける。
高円寺で生姜醤油ラーメンと言えば、駅を更に南下したルック商店街に「天王」がある。
ルック商店街の「天王」、パルの「かむい」。
高円寺の南側が、面白い構図になった。
パステル調で華やかな建物外観は、「koenji Mural City Project」で小田さんが手掛けられた作品。
今回は店内で生姜醤油ラーメンを頂いてきた。
目次
高円寺ラーメン「麵屋かむい」外観
お店は高円寺駅南口から歩いて2分ほどの、パル商店街から東に1本入った路地にある。
建物全体が青いパステル調のアート作品になっているので、とてもわかりやすい。
高円寺ラーメン「麵屋かむい」店内
店内は前のお店をそのまま居抜きで使われている。
不思議な形をしたカウンターは2席ずつ飛び石になっていて、席数は全部で6席。
清潔感のある綺麗な店内。
注文は事前食券制。
ラーメンは生姜醤油。
トッピングも豊富。
ビールはハートランドを揃える。
チャーシュー麵を注文
今回は、チャーシュー麵を注文。950円。
醤油を存分に感じられそうな黒めのビジュアル。
美味しそう！
お水はカウンター上にあるピッチャーから、セルフで入れる。
スープは動物系に、滋味深い淡麗・濃厚な醤油！
生姜の香りがほんのり香って、甘さがある。
塩みが強めで、まろやかさの中にもしっかりコクがある。
美味しいスープだなぁ。
早く、麵や具材が食べたくなる感じ。
麺は中太で口当たり優しい感じ。
噛むともっちり。
濃いめの生姜醤油スープをよく絡めている。
一気に口に入れて、噛みしめたい感じ。
チャーシューは、薄めスライスのものが沢山入る。
ラーメンスープと同類の濃いめの醤油煮汁でしっかり煮込まれて、味が染み染み。
赤身と脂身のバランスがほどよく、食感はほどよい噛み応え。
とても旨い。
他の具材は、海苔、ほうれん草、ネギ、メンマ、なると。
トータルのバランス感もバッチリ。
いやー、美味しかった！
また食べたいと思える生姜醤油ラーメン。
ルック商店街の天王が私は大好きなのだけど、天王が好きな方にも是非食べてみてもらいたいなぁ。
価格では天王の方が安いけど、かむいでしか食べられないスープの淡麗・濃厚さもある。
気になる方は是非お試しあれ。
それではまた次の記事で。
