コーヒー焙煎「繁田珈琲焙煎倶楽部」3回目の焙煎をしてきた！
荻窪の「日本ネルドリップ珈琲普及協会の店」で行われる「繁田珈琲焙煎倶楽部」。今回は3回目の焙煎に行ってきた。 「繁田珈琲焙煎倶楽部」では、お店にあるコーヒー焙煎機をシェアし、生豆を購入したら、お店の営業時間外に自由にコー…
シゲタ ツヨシ（ライター・企画・編集者）シゲタ ツヨシ（ライター・企画・編集者）
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高円寺グルメ高円寺カレー「エリックサウス」東京駅の人気店がビリヤニに力を入れた新業態
高円寺カレー・ビリヤニ「ERICK SOUTH KOENJI CURRY & BIRYANI CENTRE (エリックサウス高円寺カレー＆ビリヤニセンター)」が、2020年3月11日にオープンした。 エリックサウ…
※おまけ（編集長お薦め、全国ネルドリップ深煎り珈琲店）小平喫茶店「洋菓子店ANCO」きゅっと旨味が詰まった焼き菓子と珈琲
小平カフェ「洋菓子店ANCO」は、毎週月曜に「学園坂タウンキッチン」で間借りをされているお店。あんこを使った洋菓子が出てくるお店ではなくて、店名のANCOは、店主の中村さんが飼われている猫の名前。ちなみにANCOちゃんは…
大坊珈琲店の系譜・インスパイア一日大坊珈琲店が2020年3月、ふげん社で開店されたので伺ってきた
2020年3月15日（日）、下目黒のふげん社で「一日大坊珈琲店」が開店した。下記「ふげん社」によるイベント詳細↓ 時間は、13時～18時。予約必要なしで、早めにいけば必ずコーヒーが頂ける。 コーヒーは、3番（20g・10…
高円寺【閉店】高円寺スープカレー「トリップ」大きいチキンレッグと野菜がゴロゴロ！
高円寺スープカレー「トリップ（SPICY SOUP CURRY BAR TRIP）」は大きいチキンレッグと10種類以上の素揚げ野菜がゴロゴロ入った、チキンスープカレーが食べられるお店。 スープカレーは、香味野菜と濃厚なチ…
高円寺【閉店】高円寺イタリアン「Bungo（ブンゴ）」グリル肉が絶品のお得ランチ
高円寺イタリアン「イタリア食堂 Bungo（ブンゴ）」は、グリル肉が絶品のお得ランチが食べられるお店。 お店は、高円寺純情商店街突き当りの建物2階にある。 店内は天井が広く開放的でお洒落。カウンターもテーブルもたくさん席…
高円寺新高円寺カフェ「SMILE EARTH」柴漬けタルタルが絶品！チキン南蛮丼
新高円寺カフェ「SMILE EARTH」は旅好きな人が集まる、カフェ・ダイニング・バー。店主は新婚旅行の際に、2年ほど世界一周をされた経験をお持ちで、ゲストハウスを泊り歩かれた時の人との交流に魅了され、新高円寺に旅人同士…
高円寺高円寺カレー「ネグラ（妄想インドカレー）」インドに行ったことない店主が妄想で作るカレー
高円寺カレー「ネグラ（妄想インドカレー）」は、インドに行ったことない店主が、妄想で作り上げたインドカレーが食べられるお店。 お店の発想がとてもユニークで素敵。こうなった以上は、意地でもインドには行けないんだろうけどw 本…
高円寺新高円寺ランチ「櫂ちゃん（かいちゃん）・チンピラ中華」とろーりアンが癖になる！絶品中華丼
新高円寺中華「中華屋 櫂ちゃん」は、ルック商店街にある、若い店主が営む街中華屋さん。 お店は、チンピラ中華の愛称で親しまれている。店主が強面なことから来ているが、めちゃくちゃ優しい。 お店は商店街から少し奥まった所にある…
荻窪・ライター記事コーヒー焙煎「繁田珈琲焙煎倶楽部」2回目の焙煎をしてきた！
荻窪の「日本ネルドリップ珈琲普及協会の店」で、先日「繁田珈琲焙煎倶楽部」に入会したので、今回は2回目の焙煎に行ってきた。 前回の入会・初回焙煎の記事はこちら↓ 前回は部長の繁田さんから、コーヒー焙煎の考え方・手法などを座…
