高円寺クレープ「HONEY BEE CREPE tokyo」は生地にすごく特徴があるクレープ屋さん。
「HONEY BEE CREPE tokyo」は愛媛県松山市の人気クレープ専門店「crepe cafe Coco」の東京支店にあたる。
愛媛の美味しいクレープを広める為、東京にもお店を出店されている。
ここのクレープの最大の特徴は何といっても生地。
蜂蜜入りの生地を、通常より長めの時間で焼くことで独特の層ができ、パリッもちっとした不思議な食感になる。
メディアにもたびたび取り上げられるので、休日になると長蛇の列ができることも。
今回は店員さんお薦め味のクレープを頂いてきた。
目次
高円寺クレープ「HONEY BEE CREPE tokyo（ハニービークレープ）」外観
お店は高円寺駅北口から歩いて8分ほどの庚申通り沿いにある。
店前を通る度に、甘くて香ばしい匂いがふわーんと香っていつも誘惑される。
外観はシックでお洒落なイメージ。
注文は外側カウンターから行う。
注文を受けてから、5分ほど時間をかけてじっくり丁寧に焼き上げるスタイル。
生地にはハチミツが入っていて、不思議なパリっモチっ食感が楽しめる。
高円寺クレープ「HONEY BEE CREPE tokyo（ハニービークレープ）」メニュー
こちらはスイーツ系クレープ。
クレープ生地の食感をメインで楽しむなら、00番の「蜂蜜フレッシュレモンバター」がお薦め。
クレープ本場のフランスでは、生クリームやフルーツなどは入れずに、蜂蜜やアイスクリームなどシンプルに食べるのが一般的だそう。
店員さんのおススメだと、最近は「マスカルポーネ」を使ったものが人気なのだとか。
冷たいものだと07番の「蜂蜜ジェラートとマスカルポーネ」。
生クリームを味わいたければ04番の「蜂蜜生クリームとフレッシュレモン」に「マスカルポーネ」のトッピングがお薦めとのこと。
こちらは引き続きスイーツ系と、おかず系。
おかず系も美味しそうだなぁ。。
トッピングも人気でオリジナルカスタマイズもできる。
ドリンクも揃える。単品で頼めるし、クレープとセットだと50円引きになる。
キッズメニューやその他おすすめのドリンクなども。
高円寺クレープ「HONEY BEE CREPE tokyo（ハニービークレープ）」イートイン店内
「特徴的なクレープ生地をできたてで味わってもらいたい」との思いから、店内にはイートインコーナーもある。
奥にはテーブル席もあるので、ドリンクセットで注文するのもおすすめ。
おすすめクレープの実食レビュー
今回は店員さんからお薦め頂いた、04番の「蜂蜜生クリームとフレッシュレモン」480円に、マスカルポーネ100円と、苺80円をトッピング。
早速頂くと、おー生地の外側はパリパリサクサク！
中心・持ち手にいくほどもっちりしてるなぁ！
ハチミツが練り込まれた生地はほんのり甘味があって、飽きずに最後まで美味しく食べられる。
クリームは甘さ控えめまったりした蜂蜜生クリームの中にスッキリしたレモンが香り、マスカルポーネは薄っすら酸味があって滑らかふわふわだ。
相性抜群だなぁ、めちゃくちゃ美味しかった。
なんといってもやはり生地が独特。
高円寺に来られた際は、ぜひ食べて頂きたいクレープ。
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