新高円寺うどん「ますだや」寒い時期の定番!絶品なべ焼きうどん

ますだや新高円寺 高円寺

新高円寺「ますだや」は、駅前にある蕎麦・うどん屋さん。

創業昭和35年の老舗店。

1階はオリジン弁当で、お店は細い階段を上がった2階にある。
お店からは青梅街道を見下ろすことができる。

店内はカウンターやテーブル、小上がり席もあり、一人から家族連れまで使いやすい。
駅前なのでサラリーマンなどの利用も多い。

今回は店内でうどんを頂いてきた。

新高円寺うどん「ますだや」外観

新高円寺うどん「ますだや」外観

お店は新高円寺駅北口から、ルック商店街方面に歩いて1分の所にある。

1階はオリジン弁当で、お店は2階。

新高円寺うどん「ますだや」テイクアウト

店前には、テイクアウトのメニュー表。

新高円寺うどん「ますだや」2階店内へ

細い階段を上がって、お店がある2階へ。

新高円寺うどん「ますだや」店内・メニュー

新高円寺うどん「ますだや」店内

店内は5席ほどのカウンター、テーブルが5席ほど、小上がりも2席ほどあって非常に使い勝手が良い。

サラリーマンや、ご近所でご高齢のリピーターさんも多い。

新高円寺うどん「ますだや」メニュー

麺は水にこだわった自家製。

新高円寺うどん「ますだや」メニュー・温かいもの

温かいうどん・そばメニュー。

秋・冬の季節メニューも。
季節メニューはすき焼きうどん、なべ焼きうどんが人気。

新高円寺うどん「ますだや」メニュー・ごはんもの

こちらご飯ものメニュー。

天丼セットはとても人気。

新高円寺うどん「ますだや」メニュー・冷たいもの

冷たいそば・うどんメニュー。

春・夏メニューも。

新高円寺うどん「ますだや」メニュー・一品料理

飲み物と一品料理、トッピングも豊富。

なべ焼きうどんを実食

新高円寺うどん「ますだや」なべ焼きうどん

今回はなべ焼きうどんを注文。1,130円。

1人前の土鍋に、グラグラ熱々で登場。

取り皿に食べる分だけをよそって頂く。

新高円寺うどん「ますだや」なべ焼きうどん・うどん実食

かつおが効いた、甘くて濃いめのおつゆ。

そこに中心に少し強めのコシがある、もちもちの中太自家製麺

麺は濃いめのおつゆを吸って、少し茶色になっている。

新高円寺うどん「ますだや」なべ焼きうどん・エビ天

一番上には大ぶりなエビ天。肉厚でプリンプリンな食感!
衣は甘辛いツユを十分に吸ってジュンワリ。

椎茸やたけのこ、エリンギ、お麩、かまぼこなどの出汁が、ウドンのおつゆに染み出していく

香り付けされた柚子や、三つ葉の爽やかな香りもとても良い。

寒い日に凄く暖まるなぁ。


いやー、めちゃくちゃ美味しかった!

濃いめのおつゆが豊富な具材に染みて、その旨味出汁が逆におつゆにも還元されていて、豊満な味になっている。

寒い時期、非常に楽しみにしている料理のうちの一つ。

なべ焼きうどんは鉄板だけど、寒いうちにすき焼きうどんも食べたいなぁ。

また伺わせて頂こ。


それではまた明日。

お店詳細