山口喫茶店「原口珈琲 Torréfaction」女性焙煎士がいる大坊珈琲店の系譜
山口コーヒー「原口珈琲 Torréfaction」は自家焙煎（手回しロースター）、ネルドリップ・点滴ドリップ、深煎りのお店だ。 原口珈琲の店主で焙煎士でもある原口洋子さんは、1998年から7年間東京青山にかつて存在した大…
富士見ヶ丘喫茶店「慶珈琲」大坊珈琲店の系譜、重厚な深煎り
富士見ヶ丘コーヒー「慶珈琲」は自家焙煎（手回しロースター）、ネルドリップ・点滴ドリップ、深煎りのコーヒー店だ。 店主の宮澤さんは、今はなき青山の名店「大坊珈琲店」で閉店する時まで働かれていた方。下北沢・珈琲屋うずの古屋さ…
下北沢喫茶店「珈琲屋うず」大坊珈琲店の系譜、心に渦巻く深煎り
下北沢コーヒー「珈琲屋うず」は自家焙煎（手廻しロースター）、ネルドリップ（点滴ドリップ）、深煎りが頂けるお店。 店主の古屋氏は今はなき青山の大坊珈琲店に閉店までスタッフとして勤められていた方。（富士見ヶ丘の慶珈琲店主・宮…
新高円寺喫茶店「珈琲店長月」深煎りで素材の味を引き出す名手
新高円寺コーヒー「珈琲店長月」は、自家焙煎（手回しロースター）、ネルドリップ・点滴ドリップ、深煎りが頂けるお店だ。 店主の飯田さんは以前、今はなき恵比寿の名店「COFEE TRAM」でスタッフをされていた方。元「COFF…
高円寺カフェ「ジュールヴェルヌコーヒー」美しい切り口のフルーツサンドと自家焙煎コーヒー
高円寺カフェ「ジュールヴェルヌコーヒー（JULES VERNE COFFEE）」は、フルーツサンドと自家焙煎コーヒーが売りのお店。 中でもフルーツサンドは、お店が開店してすぐ売り切れるくらい人気だ。土日だとお店オープン前…
高円寺名曲喫茶「ネルケン」雄大なクラシック音楽が聴ける老舗喫茶店
高円寺の名曲喫茶「ネルケン」は、雄大なクラシック音楽が流れる喫茶店。 聞きなれない「名曲喫茶」とは、店内に音響設備が整った中でクラシック音楽が流れる喫茶店のこと。クラシックレコードがまだ高価で個人での購入ができなかった（…
高円寺ランチ「敷島」手打ちうどんに、かやくご飯と小鉢・麺大盛り無料のサービス付き！
高円寺ランチに欠かせない「敷島」では、美味しい手打ちうどんがお腹いっぱい食べられる。なにせ時間帯問わず全てのうどんに、小鉢が２つとかやくご飯がついてきて、更にうどんの大盛りが無料にできるのだ。 お店は庚申通り沿いにある。…
高円寺ランチ「喜久寿し」新鮮な刺身定食が1,000円で
高円寺ランチで食べる喜久寿しの圧倒的コスパには驚かされてしまう。写真のランチ刺身定食が税込み1,000円だ。驚くほど鮮度が良いし、ネタの種類も多い。接客も暖かく丁寧だ。 喜久寿しは新高円寺のルック商店街にある。お店は創業…
高円寺ラーメン「はやしまる」プルプルつるつる食感がたまらない、わんたんめん
高円寺はラーメン店の激戦地区だ。ラーメン店が多いから、お客さんは色んなお店にバラける傾向にあるが、このお店はランチ時に、列ができていることが多いひと際人気のお店だ。 お店は庚申通り商店街から少し入ったところなので、少しわ…
【移転】高円寺カフェ「Proscenium」広がる薄暗い地下の隠れ家カフェ
パル商店街に、地下へ続く何やら入りづらく読みづらい名前のカフェがある。お店の名前は「 TheaterCafe Proscenium」。プロセニアムと読む。 意味は「舞台と客席を区切る舞台開口部」らしい。舞台のあのスペース…
