新高円寺テイクアウト「じげもんとん」麺がぷるぷるつるつる、野菜いっぱいちゃんぽん麺

じげもんとん・テイクアウト 高円寺テイクアウト

新高円寺「じげもんとん」は、長崎ちゃんぽんが食べられるお店。

「じげもん」とは長崎の方言で「地元のもの」という意味。

近年スタートしたばかりで、武蔵境や三鷹などにもお店を構える小規模チェーン店。

新高円寺店は店内がカウンター8席のみで非常にこぢんまり。
ちゃんぽんは野菜が豊富でヘルシーなので、男性は勿論、女性の方もよく利用されている。

今回は、ちゃんぽん麺をテイクアウトしてきた。

新高円寺テイクアウト「じげもんとん」外観

新高円寺テイクアウト「じげもんとん」外観

お店は新高円寺駅から歩いて2分ほどの、青海街道を東高円寺方面に歩いた左手にある。

新高円寺テイクアウト「じげもんとん」メニュー

こちらメニュー。
ちゃんぽんにもバリエーションがあり、皿うどんや焼き餃子なども揃える。

新高円寺テイクアウト「じげもんとん」テイクアウト可能

メニューはテイクアウトが可能。

新高円寺テイクアウト「じげもんとん」店内・購入

新高円寺テイクアウト「じげもんとん」券売機

注文は食券制。

テイクアウトでも、券売機で券を買って、店員さんに「テイクアウトでお願いします」と伝えればOK。

新高円寺テイクアウト「じげもんとん」店内

作って頂いている間は、店内で待たせて頂く。

店内はU字のカウンター8席ほどで、非常にこぢんまり。

厨房奥では、豪快に中華鍋で野菜を炒められている。

新高円寺テイクアウト「じげもんとん」購入しました

5分ほど待って、購入できました。

白ちゃんぽん(中)の実食

新高円寺テイクアウト「じげもんとん」白ちゃんぽん

今回は、白ちゃんぽん(中)を購入。780円。

新高円寺テイクアウト「じげもんとん」白ちゃんぽん・アップ

フタを開けると、ふわーんと甘くて香ばしいにんにくの香りが。
野菜たっぷりで美味しそう!

新高円寺テイクアウト「じげもんとん」白ちゃんぽん・スープ

まずスープを頂く。
おー、甘くてまろやかな豚骨の旨み!
臭みはなく、すごくクリーミー。
超高火力で長時間炊き込まれたというスープは、脂がきめ細かく繊細な味わいだ。
かえしには「あご出汁」を使われているらしく、深いコクがある。

新高円寺テイクアウト「じげもんとん」白ちゃんぽん・麺

麺は、プルプルつるつるの太麺で、ウェーブがかかってる!
舌ざわりが凄く良いなぁ、コシもバッチリ。
小麦の香りも良いなぁ。

多加水の自家製麺で国産小麦を使用。

中華鍋で香ばしく炒められた野菜もすごく具沢山で、香ばしくシャキシャキとヘルシーに頂いた。


いやー、美味しかった!


野菜がたっぷり摂取できたなぁ。
麺がぷるぷるツルツルで凄く特徴あった。

店内なら更に卓上調味料で味変が楽しめるし、
メニューでは赤や黒ちゃんぽんや、皿うどんなんかも食べてみたいなぁ。


ではまた明日。

その他、高円寺テイクアウト店はこちら

お店詳細

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