ライター一覧

高円寺ラーメン「ともちんラーメン」シゲタ ツヨシ(ライター・企画・編集者)

高円寺ラーメン「ともちんラーメン」高円寺の立地に合わせて調整を重ね、練り上げられた一杯の軌跡!

ライターのシゲタです。 今、東京中心にとても勢いがあってお店をどんどん展開している「ちゃん系ラーメン」。 「ちゃん系」とは「神田・ちえちゃんラーメン」「新宿・えっちゃんラーメン」の様に、名前に●ちゃんがつく系列店です。(…

阿佐ヶ谷

【阿佐ヶ谷、若者たち #1】みんなが安心して食べられるメニューを。幼稚園教諭時代の経験が、今のあたたかいカフェ作りへと繋がる。【こめっこcafe】

ツブサをご覧のみなさんおはようございます、ライター・ピアニスト・写真家の伊藤夏希です。 杉並区に関わる“若者”にフィーチャーし、その人の生き方や暮らしにまつわるエピソードを深掘りしていく「若者たち」シリーズ。 今回は阿佐…