新高円寺コーヒー豆「珈琲店長月」深煎りをお持ち帰りして、おうちカフェ
「珈琲店長月」は、自家焙煎（手回しロースター）、ネルドリップ・点滴ドリップ、深煎りが頂けるコーヒー店。 普段からよく店内利用させて頂くお店なのだけど、今回はコーヒー豆のテイクアウトをして、おうちカフェを楽しむことにした。…
大坊珈琲店の系譜・インスパイア大坊珈琲店の系譜・インスパイア※おまけ（編集長お薦め、全国ネルドリップ深煎り珈琲店）
大坊珈琲店の系譜・インスパイア
※おまけ（編集長お薦め、全国ネルドリップ深煎り珈琲店）国分寺喫茶店「ねじまき雲・陽」刺激や気付きを与えてくれるコーヒー
国分寺コーヒー「ねじまき雲・陽」は、こだわりの自家焙煎コーヒーが頂けるお店。ねじまき雲は都内に2箇所あって、国分寺のお店[陽]と、青海のお店[陰]で成り立っている。 本日ご紹介するのは、ねじまき雲[陽]。 国分寺[陽]は…
※おまけ（編集長お薦め、全国ネルドリップ深煎り珈琲店）小平喫茶店「洋菓子店ANCO」きゅっと旨味が詰まった焼き菓子と珈琲
小平カフェ「洋菓子店ANCO」は、毎週月曜に「学園坂タウンキッチン」で間借りをされているお店。あんこを使った洋菓子が出てくるお店ではなくて、店名のANCOは、店主の中村さんが飼われている猫の名前。ちなみにANCOちゃんは…
大坊珈琲店の系譜・インスパイア一日大坊珈琲店が2020年3月、ふげん社で開店されたので伺ってきた
2020年3月15日（日）、下目黒のふげん社で「一日大坊珈琲店」が開店した。下記「ふげん社」によるイベント詳細↓ 時間は、13時～18時。予約必要なしで、早めにいけば必ずコーヒーが頂ける。 コーヒーは、3番（20g・10…
※おまけ（編集長お薦め、全国ネルドリップ深煎り珈琲店）【移転】三鷹カフェ「go cafe」冷める度、７色の様に味が変わるコーヒー
三鷹コーヒー「kissa by go café and coffee roastery」は、自家焙煎（手回し）、ハンドドリップのコーヒーが頂けるお店。三鷹にある、MIDOLINO_というお洒落なシェアリングキッチンで、月…
珈琲美美の系譜・インスパイア代々木上原喫茶店「木の下珈琲」人柄溢れる上品な味。珈琲美美の系譜
代々木上原コーヒー「木の下珈琲」は、代々木上原の「ハコギャラリー」内で、月一回ほど間借り喫茶をされているお店。 自家焙煎（手回し）、深煎り、ネルドリップのコーヒーが頂ける。 店主の木下さんはネルドリップの普及活動にも取り…
珈琲美美の系譜・インスパイア岡山喫茶店「折り鶴」精神性を感じる深煎り、珈琲美美インスパイア
岡山コーヒー「折り鶴」は自家焙煎・深煎り・ネルドリップのコーヒーが頂けるお店。 店主の藤原さんは、珈琲美美の故・森光さんと一緒に、コーヒー視察の際海外を数か国まわられた。森光さんのシビアな一面を傍でしっかり見て来られた方…
大坊珈琲店の系譜・インスパイア山口喫茶店「sonoda coffee」焙煎は珈琲の火葬。
山口コーヒー「sonoda coffee」はネルドリップ・自家焙煎（手回し）・深煎りのコーヒーが頂けるお店。店主の園田力也さんは、同じ山口県の「原口珈琲」で2か月ほど接客を学ばれ、店主の原口さんには手回し焙煎の相談にのっ…
珈琲美美の系譜・インスパイア福岡喫茶店「マスカル珈琲」優雅なモーニングを嗜む。珈琲美美の系譜
福岡コーヒー「マスカル珈琲」はネルドリップ・自家焙煎のコーヒーが頂ける、2014年にオープンされたお店。 女性店主の宮崎さんは、同じ福岡にある「珈琲美美」で修業をされた方。 珈琲美美の記事↓ 宮崎さんはお若い頃に青年海外…
珈琲美美の系譜・インスパイア福岡喫茶店「手音」手が奏でる音に耳を澄ます。珈琲美美の系譜
福岡コーヒー「手音」は、自家焙煎（手回し）、ネルドリップ、深煎りのコーヒーが頂けるお店。 場所は西鉄大橋駅より徒歩3分、九州大学大橋キャンパス横に位置する。 お店は2003年にオープン。店主・村上さんは、同じ福岡にある「…
