高円寺ラーメン「ともちんラーメン」高円寺の立地に合わせて調整を重ね、練り上げられた一杯の軌跡！
ライターのシゲタです。 今、東京中心にとても勢いがあってお店をどんどん展開している「ちゃん系ラーメン」。 「ちゃん系」とは「神田・ちえちゃんラーメン」「新宿・えっちゃんラーメン」の様に、名前に●ちゃんがつく系列店です。（…
【阿佐ヶ谷、若者たち #1】みんなが安心して食べられるメニューを。幼稚園教諭時代の経験が、今のあたたかいカフェ作りへと繋がる。【こめっこcafe】
ツブサをご覧のみなさんおはようございます、ライター・ピアニスト・写真家の伊藤夏希です。 杉並区に関わる“若者”にフィーチャーし、その人の生き方や暮らしにまつわるエピソードを深掘りしていく「若者たち」シリーズ。 今回は阿佐…
高円寺ラーメン健太・臭い！うまい！1,000円替え玉し放題！東京博多豚骨リニューアルストーリー
ライターのシゲタです。 ラーメン健太は博多の本場、くさうまシャバ系豚骨ラーメンが食べられるお店です。 TRYラーメン大賞、食べログ百名店を受賞し、全国のコンビニではカップラーメンが販売され、東京の豚骨ラーメン好きならもは…
高円寺寿司「鮨時成」衝撃的に旨いシャリは喉が渇かない？？
ライターのシゲタです。 私がここ数年、高円寺の飲食店で最も衝撃を受けたお店が、今回ご紹介する「鮨時成」さんです。 江戸前寿司を提供するお店なのですが、お寿司のシャリがすごいです。 杉並問わず全国の寿司屋巡りが好きなのです…
高円寺カフェ「NEYO（ネヨ）」高円寺中央公園横に108平米の大きなおしゃれカフェがオープン！
ツブサ・スギナミをご覧のみなさま、こんにちは。Shiroです。 2024年に入り、高円寺では更にフォトジェニックなカフェが増え、新しい街の形が見えてきています。 2023年12月23日にグランドオープンしたカフェ・NEY…
杉並の妖（あやかし）を作ってみた【阿佐ヶ谷・喫茶天文図舘】
「赤っぽく黄ばんだ丸い火がスーッと上がり、(中略) スーッと消えるのを見て『また狐火が燃えているなあ』と話し合いながら、魚獲りを続けていました」 これは杉並区歴史探訪に載っている一文である。時代は明治の末期。場所は、高円…
高円寺コンカフェ秘話・樂園 (パライソ) 回覧板♡ vol.8 きゅら
こんにちは。 高円寺にあるレトロポップコンセプトカフェ樂園-パライソ-で働いている、きゅらです。 前回、みーさんから回覧板が回ってきたので書きます！ みんなの記事が面白すぎます。 1番遅くに入った自分にまさか回ってくると…
高円寺の “ 庶民派 ” 女王・のうじょうコラム vol.23 ～ 2024年の抱負、高円寺は治安が良い説 ～
あなたにとって「良い暮らし」とはどのようなものですか？ ”高円寺の女王”と物騒なキャッチコピーで呼ばれつつも、超庶民派ミュージシャンのうじょうりえが高円寺目線での「良い暮らし」を伝えていく 高円寺の”庶民派”…
高円寺散歩 〜 ご自由にどうぞランキング！2023年ベスト拾い 〜 【杉並さいふなし旅 vol.7】
こんにちは。師走の候いかがお過ごしでしょうか？高円寺在住のデザイナー、よしだあさみです。 杉並・高円寺といえば、犬も歩けば「ご自由にどうぞ」にあたる街。散歩マスターのよしだは今年も沢山の「ご自由にどうぞ」に遭遇しました。…
高円寺サウナ「ゆ家 和ごころ 吉の湯」サ道のロケ地にもなったサウナー必訪の銭湯【年間300回サウナ―の杉並・サ活＆サ飯 vol.3】
こんにちは、Shiroです。 年間300回サ活をする高円寺在住サウナー男子が、杉並のおすすめサウナ施設を紹介していきます。実際お店に訪れ、サ活をして感じたことやお店の魅力に触れていきます。温浴施設なので、店内撮影は出来ず…
